Loading...

Broodlijn

De oplossing voor uw bakkerij

Plyca

Brood- en baquettevormer

  • Dough moulder Plyca
  • Moulder rollers
  • Moulder regulator
  • In feed hopper with safety device

Plyca is voorzien van een instelbare, gemotoriseerde drukplaat en walsen van grote diameter; met het grote oppervlak voor de vorming staat dit borg voor een optimaal resultaat bij elk type brood.

Door de verticale opbouw wordt slechts een minimaal vloeroppervlak ingenomen zonder de lengte voor het langvormen aan te tasten.

De drie grote regelbare rollers met diameters van 70 tot 170 mm worden ingesteld met behulp van eenvoudige analoge instrumenten. Het openingsbereik is uitzonderlijk groot voor maximale veelzijdigheid.

De hoogte, helling en snelheid van de bovenste band kan exact worden geregeld. De elektronische variometer biedt de operator een zeer nauwkeurige controle. De bovense band kan voor eenvoudige toegang worden gekanteld.

De banden zijn leverbaar in wol of uitgevoerd in polyurethaan met FDA-goedkeuring.

De solide constructie en de met zorg gekozen componenten garanderen een hoge productiecapaciteit in een industriële omgeving en een maximale betrouwbaarheid.

Plyca 1C is ontworpen voor busbrood en batons.

De Plyca 2C is uitgerust met een tweede station voor de vorming van baguettes. De doorgifte van het eerste naar het tweede station wordt nauwkeurig geregeld door een teruglopende doorvoerband waarmee gezorgd wordt voor een korte rusttijd voor beter langmaken.
Het vereiste gewicht wordt met behulp van een elektrische motor ingesteld. De bovenste band wordt door een aparte motor aangedreven om het oppervlak voor de vorming te verlengen.

Working principle Plyca
  • Moulder regulator

    Met de uitgebreide instelmogelijkheden kunt u elke type brood of baguette exact vormen.

  • Out feed table baguettes

    Comfortabele uitvoerhoogte van de broden (81 cm).

  • Moulder rollers

    De achterdeur kan worden geopend voor snel reinigen en onderhoud.

  • Dough tray Plyca

    Lade aan de achterkant om afvaldeeg snel te verwijderen.

  • Long moulder regulator

    Instelbare wielen met passende numerieke indicatoren.

  • Hopper cleaning

    Ring op de bovenste rand van de trechter voor maximale veiligheid. De transparante deur kan worden geopend om de binnenkant te controleren en is voorzien van een veiligheidsschakelaar

  • Moulder regulator

    De veiligheidsvoorzieningen zorgen voor de veiligheid van de operators.

  • Baguette moulder net

    Hoogste kwaliteit constructie van elk component van de vormer

  • Layout long moulder

    Minimale vloerruimte benodigd dankzij de verticale opbouw van de vormtafels.