Loading...

Kleinbroodlijn

De oplossing voor uw bakkerij

Syncro

Volautomatische deegverdeel- en opboller

  • Bun divider Rounder Syncro
  • Dough divider Syncro
  • Dough rounder Syncro
  • Dough depositor Syncro

Syncro is een efficiente kleinbroodstraat voorzien van een deegvriendelijk  verdeelsysteem en een dubbel opbolsysteem. U kan rekenen op de hoogste nauwkeurigheid en een optimaal opbol resultaat voor elk soort deeg.

Het unieke twee-rijen systeem biedt een groter gewichtsbereik zonder de noodzaak om schijven of stempels te verwisselen. Het gewenste gewicht wordt simpelweg ingesteld via de draaiknop terwijl de electronische processor automatisch de geschikte parameters voorstelt.

Een optioneel geintegreerde en compacte langmaker biedt de flexibiliteit om een grote variëteit aan broodjes, sandwiches, puntjes, hotdogs en hamburgers te maken. Met een minimaal gebruik van plaats in de bakkerij.

Een enkele persoon kan gemakkelijk 3.000 broodjes per uur produceren en op de bakplaten en in de karren plaatsen. Het wisselen tussen de verschillende producten is gemakkelijk dankzij de opgeslagen recepten.

Als u vandaag met een traditionele verdeel- en opboller werkt, kan u vele manuren per dag uitsparen zonder aan de kwaliteit van het product te raken of aan flexibiliteit in te boeten.

De solide constructie en goed gekozen componenten garanderen een hoge betrouwbaarheid. Reiniging en onderhoud gaan snel en gemakkelijk. De roestvast stalen deuren en panelen worden simpelweg geopend en elk onderdeel is snel bereikbaar.

Het uitgebreide zelfdiagnose systeem en de industriele plc maken het dagelijks gebruik gemakkelijk en foutloos.

Teflon gecoate deegtrechter voor 12,5 kg deeg.

Beschikbare modellen en gewichtsbereik:

Syncro 90:  15 - 90 gr
Syncro 120: 30 - 120 gr
Syncro 160: 60 - 160 gr

Working principle automatic bun divider rounder  Syncro
  • Dough hopper

    Teflon gecoate roestvrijstalen trechter met optische sensoren, inspectie spiegel en bloemhouders. Optioneel tot 15 kg deeg.

  • Bun divider system

    Teflon gecoate aluminum verdeeleenheid met snijstation. Gemakkelijke toegankelijk voor reiniging en onderghoud.

  • Bun rounding system

    Opbolunit met traploze instelling voor een optimaal opbolresultaat over het gehele gewichtsbereik van de machine.

  • Dough deposit system

    Positioneringsrollen bij de uitvoer plaatsen de deegstukjes op de uitvoerband met een regelmatige afstand tussen de producten.

  • Rolls

    Syncro en Syncro M zijn geschikt voor ronde broodjes.

  • Fingerrolls

    Syncro M met aangebouwde

  • Baps

    Syncro M met aangebouwde

  • Drive controller panel

    LCD controle paneel met draaiknop voor een volautomatische instelling van de parameters. Aanpasbaar met een geheugen voor maximaal 50 recepten.

  • Wheels for mobility

    Wielen maken het verplaatsen gemakkelijk. U bent niet gebonden aan een vaste plaats en het reinigen van de vloer is mogelijk.

  • Front doors Syncro

    Volledig te openen deuren en panelen voor snelle toegang.

  • Daily cleaning bun divider rounder

    Alle belangrijke componenten kunnen verwijderd worden zonder gereedschappen.

  • Divider rounder automatic

    Syncro is compleet gesloten tijdens het gebruik voor een maximale veilgheid voor het personeel en omstanders.

  • Drive system Syncro

    Een gesloten hydraulisch circuit stuurt het verdeelproces aan voor een grote nauwkeurigheid met behoud van de deegsconsistentie.