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Planta de panecillos

Nuestras soluciones para la panificación

Syncro

Divisora boleadora automática

  • Bun divider Rounder Syncro
  • Dough divider Syncro
  • Dough rounder Syncro
  • Dough depositor Syncro

Syncro es una eficaz divisora-boleadora continua para uso profesional. Está dotada de un sistema de division delicado y de un sistema de doble fase de redondeo, para garantizar una excelente precisión de peso y calidad de boleo.

El sistema de funcionamiento con dos filas de producto, único en su tipo, permite elaborar una amplia gama de pesos sin necesidad de sustituir componentes (tambores etc.) para el cambio de format. El gramaje requerido se configura simplemente mediante el intuitivo drive controller mientras que el procesador electrónico sugiere automáticamente los parámetros óptimos

El moldeador integrado (a petición) da a Syncro la versatilidad necesaria para producir una amplia gama de productos: panes, barras, perros y hamburguesas. En un requisito mínimo de espacio de piso. L

Un operador puede producir y cargar en las bandejas fácilmente 3.000 panecillos por hora. Es fácil y rápido cambiar entre productos gracias a las recetas almacenadas. 

Si hoy trabaja con una divisora boleadora artesanal tradicional, pueda ahorrar multiples horas al día sin comprometer sus estándares de calidad. 

Una construcción sólida y una cuidadosa elección de los componentes hacen de Syncro una máquina extremadamente confiable, que requiere un mantenimiento simple y rápido. Todas las puertas y paneles de acero inoxidable se pueden abrir para las operaciones de limpieza y para garantizar un cómodo acceso.

El sistema con autodiagnóstico y el PLC industrial de los que está dotada la máquina contribuyen a un funcionamiento rápido e intuitivo.

Tolva recubierta de teflón para 12,5 kg de masa.

Modelos disponibles con rango de peso:

Syncro 90 : 15 - 90 gr
Syncro 120: 30 - 120 gr
Syncro 160: 60 - 160 gr

Working principle automatic bun divider rounder  Syncro
  • Dough hopper

    Tolva de carga de acero inoxidable revestida de teflón, con barras ópticas de seguridad, mirilla de inspección y ventanilla para visualizar el nivel de harina. A petición, capacidad hasta 15 kg de masa.

  • Bun divider system

    Unidad de division de aluminio revestido de teflón

  • Bun rounding system

    Unidad redondeadora regulable en modo continuo para el perfecto redondeo con cualquier peso.

  • Dough deposit system

    La unidad de alineación de rodillos

  • Rolls

    Los modelos Syncro y Syncro M son aptos para la producción de croissants.

  • Fingerrolls

    El modelo Syncro M

  • Baps

    El modelo Syncro M

  • Drive controller panel

    Panel de mando LCD programable con drive controller para la gestión del ciclo automático. Posibilidad de memorizar hasta 50 productos.

  • Wheels for mobility

    Está dotada de ruedas para agilizar el desplazamiento

  • Front doors Syncro

    Puertas y paneles móviles y fácilmente accesibles.

  • Daily cleaning bun divider rounder

    Principales componentes desmontables sin herramientas para las operaciones de limpieza y mantenimiento.

  • Divider rounder automatic

    Syncro permanece completamente cerrada durante el ciclo de trabajo

  • Drive system Syncro

    El proceso de division es hidráulico