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Équipement à pain

Votre solution de boulangerie

Plyca

Façonneuse de pains et de baguettes

  • Dough moulder Plyca
  • Moulder rollers
  • Moulder regulator
  • In feed hopper with safety device

La Plyca est une façonneuse longue polyvalente et compacte pour la distribution et les boulangeries industrielles. Une plaque de pression motorisée et réglable, les rouleaux de diamètre supérieur et la surface de façonnage plus longue garantissent des résultats optimaux pour n’importe quel type de pain.

Sa configuration verticale nécessite une surface de sol minimale, sans nuire à la longueur de façonnage.

Les trois rouleaux grand format réglables d’un diamètre de 70 à 170 mm sont contrôlés par des indicateurs analogiques faciles. La plage d’ouverture est exceptionnellement grande pour une polyvalence maximale.

La hauteur, l’inclinaison et la vitesse du tapis supérieur sont faciles à contrôler. Un variomètre électronique offre un contrôle très précis à l’opérateur. Il peut être basculé pour permettre un accès facile.

Les tapis sont disponibles en laine ou en polyuréthane certifié par la FDA.

La construction solide et les composants bien étudiés garantissent une capacité de production élevée dans un environnement industriel, ainsi qu’une fiabilité maximale.

La Plyca 1C est conçue pour les pains moulés et les gressins.

La Plyca 2C est équipée d’un deuxième poste de façonnage pour les baguettes. Le passage de la première à la deuxième façonneuse est réglé avec précision par un tapis de réinjection, permettant un bref temps de repos pour un meilleur façonnage long. Le poids requis est configuré par un moteur électrique. Le tapis supérieur est entraîné par un moteur séparé pour allonger la surface de façonnage.

Working principle Plyca
  • Moulder regulator

    De nombreux réglages vous permettent de façonner avec précision n’importe quel type de pain ou de baguette.

  • Out feed table baguettes

    Hauteur de sortie confortable des pâtons (81 cm).

  • Moulder rollers

    Porte arrière ouvrable pour un nettoyage et un entretien rapides.

  • Dough tray Plyca

    Tiroir arrière pour rapidement enlever les éventuels déchets de pâte.

  • Long moulder regulator

    Volants de réglage avec des indicateurs numériques adéquats.

  • Hopper cleaning

    Sonnerie sur le bord supérieur de la trémie pour une sécurité maximale. Porte transparente ouvrable avec commutateur de sécurité pour vérifier l’intérieur.

  • Moulder regulator

    Des dispositifs de protection garantissent la sécurité des opérateurs.

  • Baguette moulder net

    Qualité de construction supérieure pour chaque composant de la façonneuse.

  • Layout long moulder

    Surface de sol minimale requise grâce à la configuration verticale des tables de façonnage.