CALYBRA EXPRESS
Spezzatrice Volumetrica Compatta
YOUR BAKERY SOLUTION
Calybra Express combina i vantaggi dell'esclusivo sistema di spezzatura di Calybra con un layout più compatto ed è particolarmente indiciata per piccoli panifici e riparti pannetiere nei supermercati.
La spezzatrice è dotata di ruote per una facile mobilità all'interno del panificio. Il suo nuovo design ne facilita ancor di più la pulizia e la manutenzione. E, naturalmente, poiché non è coinvolto l'olio divisore, l'area di lavoro rimane facilmente pulita.
La sua ampia gamma di grammature offre al panettiere la massima flessibilità per realizzare un vasto assortimento di prodotti, dal piccolo al grande. Grazie alla pressione di esercizio regolabile, questa macchina compatta è utile per tutti i tipi di impasto: duro, morbido, di segale, pizza, senza glutine ecc.
Disponibile con tramogge da 80 - 210 kg di capacità impasto e con un kit di ribaltamento per la pulizia interna della camera.
- Ampio range di grammature
- Pressione di esercizio regolabile
- Disposizione compatta e facile mobilità
- Capacità oraria fino a 2.200 pani
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La zona impasto è completamente separata dal sistema di divisione idraulica.
La facilità d'uso è fondamentale: un pannello elettromeccanico con pulsanti e interruttori tradizionali.
La camera del peso in acciaio inossidabile dura una vita. Facilmente accessibile.
Tramoggia pieghevole opzionale per un migliore accesso alla pulizia.
Opzionale trattamento Exelia della tramoggia per impasti ad alta acidità.